Temat / tytuł zajęć: „Bicie oleju”
Czas trwania zajęć: 2 godziny
Grupa docelowa: Dzieci w wieku szkoły podstawowej, młodzież, osoby starsze
Liczebność grupy: min. 10 osób max. 25 osób
Prowadzący zajęcia: Gospodarze
Zakres tematyczny:
Zapoznanie uczestników z wykorzystaniem lnu w gospodarstwie domowym w dawnych czasach w celach spożywczych- olej. Udział w procesie wytwarzania („bicia”) oleju lnianego w olejarni taranowej.
Harmonogram/przebieg zajęć:
1. „Bicie” oleju z siemienia lnianego w olejarni taranowej:
a) gniecenie nasion i przesiewanie;
b) zagniatanie mąki lnianej z wodą;
c) ogrzewania masy lnianej;
d) „bicie” oleju;
e) degustacja oleju lnianego.
2. Podsumowanie – konkurs na rysunek – etapy uzyskania oleju.
Pomoce dydaktyczne:
Nasiona lnu, stępa ręczna i nożna, sita, koryto, piec, tłocznia taranowa, przybory plastyczne.
Dodatkowe uwagi:
Dla zainteresowanych terminologia również w języku łemkowskim.
Adres
Danuta i Jan Dziubynowie
Gładyszów 75
38-315 Uście Gorlickie
Telefon: +48 (18) 351 00 50 lub kom. +48 513 011 863
Poczta: kontakt@dziubynilka.pl
